榴莲鱼胶/花胶奶冻‼️香甜‼️
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人做过这道菜
淡定xiaorou5900
榴莲的季节来啦～
榴莲做的甜品，也会很好吃喔～😋
这个方子，适合榴莲控并且喜欢吃鱼胶/花胶的人儿～
但是记住：鱼胶务必泡发清洗干净，去腥，切除血油脂～
「以下是2人份量的花胶奶冻方子」
「能做成5瓶 布丁瓶的花胶奶冻」
【与我交流可➕xiaorou5900】
榴莲做的甜品，也会很好吃喔～😋
这个方子，适合榴莲控并且喜欢吃鱼胶/花胶的人儿～
但是记住：鱼胶务必泡发清洗干净，去腥，切除血油脂～
「以下是2人份量的花胶奶冻方子」
「能做成5瓶 布丁瓶的花胶奶冻」
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用料
榴莲鱼胶/花胶奶冻‼️香甜‼️的做法
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鱼胶提前泡发好，尽量选用腥味淡的花胶，或者泡发去腥的步骤一定要做好～
『不会泡发鱼胶的小伙伴，可以参考我以前写的泡发鱼胶帖子』
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泡发好鱼胶后，尽量把这些鱼胶身上的鱼血油脂，用刀，薄薄地，把沾了血油脂的表层切除～ 这样可以大大减轻腥味～
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把鱼胶，切得非常细碎，这样就能把鱼胶炖溶与牛奶里～
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处理后的鱼胶，红枣，牛奶，姜片，冰糖，一起炖1小时左右～
（哈哈哈实际炖煮时间根据自己的炖盅脾气决定～）
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炖好后，丢了红枣和姜片，等鱼胶牛奶放凉～ 然后把炖后的牛奶和榴莲放入料理机，搅打均匀成榴莲鱼胶奶昔～
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放冰箱冷藏4小时以上，就可以吃啦～
小贴士
「以上是2人份量的花胶奶冻方子」
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