五花肉凉水入锅，3片姜2勺料酒中火约10分钟后捞出……
将五花肉切约2厘米宽度不要切断……
厨房纸巾吸干肉的表面水分，用牙签密集戳肉表皮使其出水后起到吸入调味……
半勺糖、一勺盐、一勺五香粉、一勺酱油均匀涂抹到肉上（不要涂抹到皮的部分）
表皮均匀涂抹半勺盐、1勺小苏达，用锡纸包装肉的部分……腌制半小时
烤箱预热5分钟，温度设定到200度，烤30-40分钟（以肉的大小而定时）
待凉后切块即可……
上传你做的脆皮烧肉
半山泡面
