柠檬百香果快手泡鸡爪

1.先找个容器冻上一锅子冰水，后面冰鸡爪用。
2.接着把买来的鸡爪洗干净，切掉指甲，剁成两到三段，在锅里煮8分钟左右，捞出沥水后放入冻好的冰水里浸泡，这一步是让鸡爪筋道些。

3.接下来切配料：将小米椒或辣椒切细，我这小米椒不够，所以切了一种不辣的椒和干辣椒。

柠檬去皮待挤汁

香菜切碎，蒜瓣切碎待用

百香果找了个碗挖出来，你也可以到时直接挖在鸡爪里面。

接下来，简单粗暴：把冰透的鸡爪沥干水，加入以上切好的料，把柠檬汁挤进去倒入200ml左右的白醋，再给加点陈醋，倒10Ml左右酱油，一两勺白糖，带个厨房一次性手套，开始搓揉鸡爪，尝一下觉得醋少了可以再加一些，根据口味适量调整。弄完，盖上盖子保鲜膜，放入冰箱三几个小时就可以开吃啦！！