全麦麻薯红豆软欧包,减肥也能吃的美味面包

4 人做过这道菜
红豆陷跟麻薯陷混合吃真的是一绝!而且做起来特别方便,并没有加牛奶,奶粉,基本无油无盐,做出来一样美味

用料  

面团用料
全麦面包 290克
120克
鸡蛋 一只
酵母粉 4克
麻薯陷用料
水磨糯米粉 100克
玉米淀粉 25克
125克
白砂糖 25克(微甜)
最里面的陷
红豆沙 75克
蜜红豆 75克
葡萄干 45克
黄油(加麻薯陷里) 10克

全麦麻薯红豆软欧包,减肥也能吃的美味面包的做法  

  1. 面包桶依次放入水,鸡蛋,全麦面粉,在上面挖个小孔倒上酵母,然后按揉面功能,中途滴两滴红丝绒色素(可不滴)揉至出膜

  2. 揉好了发酵个两小时,发酵至两倍大小,按面团不回缩或者回缩的很慢,就是发酵好啦

  3. 发酵的功夫我们来准备麻薯陷,把糯米粉,水,糖一起搅拌均匀的水糊,非常简单,然后盖上保鲜膜上蒸锅20分钟,或者家里有微波炉的高火叮个3.4分钟,熟了就行

  4. 全麦面粉团发酵好了分成等量的三份,按压排气h在醒发15分钟

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  5. 麻薯陷出锅可以加黄油10克搅拌均匀,案板上放面粉揉麻薯陷不粘手,也分成等量的三份

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  6. 把面团和麻薯陷合在一起,然后在上面放自己喜欢的陷吧,我是抹25克红豆泥,在撒15克葡萄干,在撒25克的蜜红豆,保证超级好吃的!

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  7. 把面团卷起来揉成自己的样子,然后在二次发酵到两倍大小,二次发酵注意时间啦

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  8. 发酵完拿到在上面划几刀,在筛上面粉或糖粉,我筛的面粉啦,然后烤箱200度预热,面包入烤箱180度,20分钟

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  9. 成品!酱~趁热吃

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  10. 好吃的停不下来

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参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2018-05-05 06:55:06
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