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春日鲫鱼汤

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雪浓汤（鲫鱼）

用料  

小鲫鱼数条
姜一小块
葱五毛钱
蒜四瓣
盐约5克
糖少许
黄酒两勺
油50克

春日鲫鱼汤的做法  

  1. 使用中大火烧热铁锅两分钟，倒入油后继续两分钟，一直到锅冒烟。

  2. 放入鲫鱼三条煎制，两分钟保持不动，然后翻面，煎至两面金黄。

  3. 放入黄酒、冷水和葱姜蒜大火煮五分钟，中火煮十五分钟，出锅前加盐和糖调味。

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该菜谱发布于 2018-05-05 11:52:23
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