蚕豆饭(立夏节气菜谱)
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人做过这道菜
与你同乐
每年立夏我总是喜欢做一锅蚕豆饭，里面有蚕豆、豌豆、咸肉、雪菜、小笋。这个季节的豆也是最好吃了，新鲜香甜。雪菜一定要好，是这锅饭灵魂。吃了立夏饭后，夏天也真的到了。
立夏蚕豆饭总是带着儿时的记意，一种家的味道，一种妈妈的味道。
立夏蚕豆饭总是带着儿时的记意，一种家的味道，一种妈妈的味道。
用料
| 糯米 适量 | |
| 蚕豆 适量 | 克 |
| 豌豆 适量 | |
| 咸肉 适量 | |
| 小笋嫩尖 适量 | |
| 雪菜 适量 | |
| 红米 适量 | |
| 盐 适量 |
蚕豆饭(立夏节气菜谱)的做法
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小笋切薄片，咸肉切丝，雪菜切碎，豌豆蚕豆剥肉备用。
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糯米、红米洗净放入电饭锅，加(高出糯米一点)水待用。
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炒锅放油烧热，倒入步骤1的食材翻炒，煸炒出香，加少许盐入味。
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盛起倒入电饭锅的糯米上，按下"精煮米饭“键，待自动跳起。开盖，香味扑鼻而来。
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翻拌均匀，香喷喷又美味的立夏蚕豆饭即可食用。
小贴士
1. 可以用圆糯米、长糯米，粳米。 也可以糯米粳米混搭，但圆糯米口感最好。
2:各种米的收水性不同，注意水的量。
3红米只起点缀作用，需提前浸泡。
4.如雪菜偏咸，盐可以不放。
2:各种米的收水性不同，注意水的量。
3红米只起点缀作用，需提前浸泡。
4.如雪菜偏咸，盐可以不放。
