鸡汤泡馍

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男票奶奶的拿手菜,学起来~

用料  

母鸡 1只
1块
花椒 1把
辣椒 15根
老抽 适量
1大勺
花椒面 1大勺
适量

鸡汤泡馍的做法  

  1. 鸡切块,清洗,用水冲几遍,将血水等冲干净。

    鸡汤泡馍的做法 步骤1
  2. 姜切成姜末;辣椒切片,加水冲洗去籽,辣椒加在鸡块上;烧开水待用。

    鸡汤泡馍的做法 步骤2
  3. 花椒加水清洗,烧开水,放入花椒,再加入水,煮出香味;捞出花椒,花椒水盛出待用。

    鸡汤泡馍的做法 步骤3
  4. 锅中加入油,放入鸡块炒香;加入姜末,老抽,热水,花椒面。加入花椒水,开水。

    鸡汤泡馍的做法 步骤4
  5. 小火慢炖40分钟到1个小时。放盐放葱花出锅。泡馍~

    鸡汤泡馍的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2018-05-05 15:39:54
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