吮指小龙虾
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人做过这道菜
Cathy家的饭菜
天儿热了，小龙虾和啤酒最配。
虽然清理小龙虾是一道功夫活儿，但是它真的很好吃啊！
虽然清理小龙虾是一道功夫活儿，但是它真的很好吃啊！
用料
吮指小龙虾的做法
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小龙虾仔细地洗刷干净，去头去尾。
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准备好葱、姜、蒜、香叶、辣椒干、花椒、八角、豆瓣酱、啤酒。
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热油，小火煸香盘子里的香料。
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待香料散发出浓郁的香气后，加入一大勺的豆瓣酱。
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中火继续煸炒锅里的调料，至豆瓣酱出红油。
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倒入提前处理干净的小龙虾，大火翻炒。
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虾体通红后，倒入啤酒至没过所有食材。
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大火烧开后，转中小火炖煮20分钟。
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土豆一个切厚块，放进去继续煮5分钟。
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选一个可以直接端上桌的煲，切一些厚的黄瓜片放进去。
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将锅里的食材全部倒入煲内，再大火煮1分钟。
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麻辣鲜香的小龙虾就可以出炉啦！
开动吧~~
小贴士
小龙虾比较脏，要耐心地彻底洗刷干净，吃起来才会没有心理负担哦~
