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麻辣卤鸡爪

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用料  

鸡爪 1000克
料酒 适量
老抽 2勺
姜 3-5片
生抽 适量
蒜 3-5瓣
蚝油 1勺
盐 一点点
八角 3个
香叶 3-5片
桂皮 一点
花椒 适量
水 适量

麻辣卤鸡爪的做法  

  1. 1.先洗干净鸡爪处理好爪子，用沸水煮3-5分钟，加一点料酒去腥。
    2.捞出鸡爪放到锅里或烧锅里一次放入辅料：生抽  老抽  老酒   生姜  大蒜   八角   香叶  桂皮  花椒  蚝油  干辣椒 适量的盐和水。水漫过鸡爪。用大火烧开转小火炖1小时左右再用大火收汁。

    麻辣卤鸡爪的做法 步骤1

  2. 大火收汁出锅

    麻辣卤鸡爪的做法 步骤2

  3. 可以吃了😁

    麻辣卤鸡爪的做法 步骤3

小贴士

鸡爪一定要炖烂，才好吃😊

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2018-05-05 19:23:50
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