肉粽，红豆红枣粽子

先说肉粽，腌肉料全部加入肉中，搅拌均匀，冰箱冷藏腌制2小时(中间搅拌几次，使得调料吸收更好更入味)，或者课提前放冰箱冷藏腌制一晚，更加入味。

700克圆糯米，加水没过米，多加点水，没事。泡2小时左右就可以了，肉粽米不用泡的太久，留点余地吸收肉汁及调料汁。然后沥干水。

沥干水后700克变成了950左右。加入腌米料，搅拌均匀，静置30分钟。

腌好的米。

开包，多放点肉，放中间，好吃！

包好的就开煮，开水上锅没过粽子煮，普通锅大火烧开后转小火煮4小时，电高压锅冷水上锅要压3个排骨类程序，普通高压冷水上锅压1个半小时(水要加足)，焖1小时。

煮好，肉粽趁热吃，太好吃啦！

红豆红枣粽子简单些，米泡4小时，红豆泡一晚，红枣洗干净泡半小时，混合均匀红豆及泡好的米。开包就好啦，一个粽子里丢3到4颗红枣(我的枣不大，用的灰枣)，吃的时候每口都能吃到枣，大满足，包好后煮法同肉粽。

吃的时候可直接吃，也可以蘸点蜂蜜或白糖，好吃。我最喜欢冷藏后吃，冰冰凉凉甜丝丝的，美味。