炒方便面

水煮方便面，面条散开即可。有菜包此时也应放入。建议按照包装背面的所注时间水煮。使用平底锅或炒锅更方便。

倒入滤水篮，过凉水。离开凉水后手触碰面条温度是冷的。若不过凉水面条会坨成一团，咬起来也不劲道。

锅烧热，倒入一点点油润润锅面即可。下方便面，筷子捞动方便面，尽量不让方便面团成一团。炒至表面少许水份就好。

先放油包，再放调料包。粉状调料包直接撒即可，一点一点的撒，注意用量。
油包若是出前一丁麻油口味类型的，建议先放调料，出锅前再放麻油，才能将麻油香味彻底释放出来。

完成。

可煎一个鸡蛋。若是封面的鸡蛋，直接将蛋打入锅中，趁未凝固迅速倒入一茶匙水，筷子迅速划锅底，半凝固时倒入一些粉状调料包。不建议湿调料包这么做，会太咸。