姜渣豆腐肉圆
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人做过这道菜
郁金香的泪_qofg
我们常听一句话“冬吃萝卜夏吃姜”，立夏来了，天气也慢慢的热起来，是不是就该把生姜吃起来了呢？而姜又该怎么吃，才能真正发挥它健脾胃，解暑热的功效呢？之前教了大家姜汁炖蛋，剩下的姜渣我们怎么处理呢？别浪费哦，姜全身都是宝，接下来我再教大家做【姜渣豆腐肉圆】
用料
姜渣豆腐肉圆的做法
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1、姜洗净，用榨汁机榨汁，取姜渣备用
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用料理机把肉摇成肉末，和姜渣混合
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依次把豆腐/胡萝卜/香菇/葱用料理机摇成末
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加入适量淀粉、料酒、美味鲜、盐、香油，搅拌均匀
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锅内倒油烧热，搅拌好的的馅料用手抓起轻轻捏揉成一个个圆球轻轻放入油锅内
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慢慢煎慢慢翻，直至一个个小球表面金黄[呲牙]（备注：也可以里面不用煎熟，表面煎至金黄捞出即可，这样的肉丸可以用来放汤哦）
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捞出冷却，再二次入锅炸一次，直至熟透为止
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分享完毕，开吃吧，满满的香味让人馋的停不下来哦，赶紧来动手试试吧！[呲牙][呲牙][呲牙]
小贴士
一定要加入淀粉哦，不然容易散。做多了可以放速冻保存，可以存放一两个月，但最好尽早吃掉哈。建议炸制成形，然后红烧肉圆或者放点蔬菜做汤，这样不容易上火不会油腻哦
