炒黑鱼片
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人做过这道菜
shuizhonghua
用料
| 黑鱼一条 | |
| 白芝麻炒好备用，葱姜切好备用，盐，耗油，鸡精，孜然，水淀粉少许，鸡蛋清一个 |
炒黑鱼片的做法
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把鱼鳞刮干净，然后把鱼肉鱼骨分离，切成长条
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切成薄片，放适量盐，料酒抓匀，倒入少许水淀粉糊蛋清一个抓匀。炒锅上火加油，在不粘锅内翻炒片刻，加入切好的葱姜，再放放鸡精，蚝油，白芝麻，孜然翻炒颜色均匀即可装盘。
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这是炒好的鱼片，是孩子学做的，味道很好
