牛奶瓶馒头

把材料1拌匀揉成光滑面团后，
分出180克白面团，待用。
剩下的面团，分成两块，
分别揉入蝶豆花粉和胡萝卜粉。
少量揉入，有点点颜色就可以。

白面团平均分成三个，
一个60克左右，
排气，揉圆。

搓成圆柱形。

一边顶端，压一个洞，
等下可以把多余的面团收在里面。

然后图中的位置，用手指搓细。

搓成如图中的瓶状。

中间压两条线，不压也行的，
问题是我目测不太准，还是压线的好。

蝶豆花面团擀平，用模具压出来。

圆形对切，然后用翻糖工具的小圆头，
围着边边一个个压。

带上小帽子拉。

蓝色面团，搓成细条，填上两条平行线。
中间的英文字，打算用毛笔写的
(忘了买毛笔了😂)
然后就虐自己了，搓细条拼字。

*用毛笔写字，可以批量生产。
*用面团圈字，请酌量。

夏天室温发酵半小时，冬天加长时间。
蒸十分钟。

牛奶肌

粉色太粉了，下次下重手点

好看不

牛奶瓶