香蕉奥利奥全麦披萨（奶香）6寸
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迪迪私厨
下面的量我建议做2个6寸的披萨🍕2018.05.06
外甥女爱吃奥利奥披萨，我就琢磨着尝试一次，正好家里有一根香蕉就一起放进去，出来的效果我俩都很满意🍻
我是结合了下厨房其他高手的食谱做出来的（建议大家多看几个，参考下其他家），跟大家一起分享～么么哒
最近喜欢烘焙的Andi私厨🌻第一个作品
外甥女爱吃奥利奥披萨，我就琢磨着尝试一次，正好家里有一根香蕉就一起放进去，出来的效果我俩都很满意🍻
我是结合了下厨房其他高手的食谱做出来的（建议大家多看几个，参考下其他家），跟大家一起分享～么么哒
最近喜欢烘焙的Andi私厨🌻第一个作品
用料
| 全麦高筋面粉（饼胚） | 200g |
| 水（饼胚，我用的凉水，面可以发起来） | 110g |
| 橄榄油（饼胚） | 10g |
| 酵母（饼胚） | 2g |
| 盐（饼胚） | 3g |
| 糖（饼胚） | 2g |
| 奥利奥碎 | 适量 |
| 香蕉 | 适量 |
| 牛奶 | 适量（约10ml） |
| 马苏里拉奶酪碎 | 适量 |
香蕉奥利奥全麦披萨（奶香）6寸的做法
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1、将饼胚材料混合，揉成光滑的面团。（我用的是君焙厨师机，最高档揉了5+6+2分钟，因为第一次做，就揉一会看一下，不用到出手套膜，感觉光滑了比较融合就行）
2、发酵至面团2-2.5倍大（我是直接室内放了一晚上，第二天早上烤的）
3、面团一分为二，将其中一个简单揉揉（用的硅胶垫，感觉很好用），去除里面的空气，擀成圆形，放入6寸披萨盘
4、用叉子在面饼上扎上洞洞
5、开始第二次发酵（我是放入烤箱，烤箱最下面放了碗热水，等了20分钟）
6、面饼上放好奥利奥碎、淋上牛奶、铺上香蕉片，最后撒上马苏里拉奶酪碎
7、放入预热好的烤箱中层，210度，烤13分钟
8、香甜不腻的大披萨哦啦
