酱香豆干
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人做过这道菜
施施很有福
用料
酱香豆干的做法
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超市买来的安溪豆干3块
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切片（感觉新手的自己切的还不错）
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热锅烧水焯一下，沥干水分，倒出。
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热锅放油，大约一个锅底的量，6成热，倒入沥干水分后的豆干，翻炒几下，倒入特级鲜酱油（就是平常拌豆腐那种调味酱油）2个瓶盖，就是差不多绕着豆腐干倒1圈半，然后放盐2小勺，翻炒一下，接着加白糖1勺半这样提鲜。翻炒到豆干边微微发硬锅内没有水分的状态是最好吃的~
小贴士
酱油放多会很咸，注意用量。
可以搭配生抽老抽或者豆酱来代替这种调味酱油。
切丝应该也不错。
第一次做菜自己瞎捣鼓的，没想到竟然好吃到空盘！爷爷说配酒吃也很好。
可以搭配生抽老抽或者豆酱来代替这种调味酱油。
切丝应该也不错。
第一次做菜自己瞎捣鼓的，没想到竟然好吃到空盘！爷爷说配酒吃也很好。
