干煸龙虾改蒜蓉龙虾
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人做过这道菜
赵小蜜
在网上团购抢购的龙虾跑过去干煸川味，那叫一个又咸又麻丢了可惜起码都是789钱的大龙虾啊，想了想打包带回来改改口味咯
第一次尝试哈哈
第一次尝试哈哈
用料
干煸龙虾改蒜蓉龙虾的做法
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店里干煸龙虾现成的
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顺便叫了一份大锅巴
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买的一箱蒜有用处了哈哈哈，机智如我
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没有打碎机子手工了，先拍碎然后去皮，剁成碎末，我这个有点大，凑合看~
不能搅拌成蓉啊，会出水影响口感
可以多弄点没关系
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热锅放油，香叶，我放了一丢丢芝麻
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热了放蒜泥进去搅拌，差不多放啤酒进去翻炒
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倒入啤酒熬汁~
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翻炒
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可以放点白砂糖了
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把锅巴撵出来倒龙虾进锅
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翻炒准备放🍺
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翻炒放啤酒
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收汁装盘~
还没结束
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另起锅爆香蒜泥然后加白糖加水熬出油
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差不多准备起锅放点在龙虾里面留一点放锅巴中
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装盘
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拍照
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结束啦
小贴士
蒜泥进锅放啤酒适量，不用一瓶哎
蒜泥不要太大也不要成蓉
糖是提鲜，如果之前的龙虾口味太咸了可以根据情况多放水或啤酒，白砂糖中和下口感~
锅巴敲碎后放微波炉打热一分钟然后再浇蒜泥~
蒜泥不要太大也不要成蓉
糖是提鲜，如果之前的龙虾口味太咸了可以根据情况多放水或啤酒，白砂糖中和下口感~
锅巴敲碎后放微波炉打热一分钟然后再浇蒜泥~
