高汤块

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在家里煮面的时候经常要用到高汤块,可是外面的高汤块都是用添加剂做成的,所以就尝试自己来做高汤块。

用料  

猪骨 500克
500毫升
吉利丁粉 20克
适量
适量

高汤块的做法  

  1. 将猪骨洗净

  2. 将洗净的猪骨放入锅中,加500毫升的水和盐,小火煮5小时

  3. 将煮好的高汤用过滤网过滤一下

  4. 用30克的高汤溶解吉利丁粉

  5. 将吉利丁溶解液倒入高汤中,搅拌均匀

  6. 准备一个模具,将高汤倒入模具中放入冰箱冷藏两小时

小贴士

做好的高汤块一定要放进冰箱里!不然会融化
 
该菜谱发布于 2018-05-06 13:50:05
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高汤块的答疑

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