焦糖珍珠奶茶

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奶茶总是让我无法抗拒,不管多网红的奶茶都是奶茶粉和的(下次去买奶茶的小姐姐们可以亲自观察一下)自己做的就不一样啦

用料  

牛奶 500克
细砂糖 5克
锡兰红茶 2袋
黑白炼奶 50克
珍珠

焦糖珍珠奶茶的做法  

  1. 煮珍珠(虽然珍珠我不太喜欢总觉得不太健康,但是家里的小仙女喜欢)我买了成品的,烧开水放入珍珠大火搅拌其漂浮后,小火20分钟后,不要打开盖放置20分钟,捞出放入白糖拌匀,Q弹的珍珠完成

  2. 锅里放入少许白糖小火熬制变褐色,倒入鲜奶,黑白炼奶烧开后,放入锡兰红茶包(此时厨房已飘满奶茶的香味)

  3. 将煮好的奶茶倒入杯中,放入珍珠完成

小贴士

奶茶最好用红茶,红茶首选是锡兰红茶。国外的红茶味道浓郁更适合做奶茶
 

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该菜谱发布于 2018-05-06 15:18:32
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