抹茶蜜豆奶包

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用料  

高粉 300克
牛奶 120克
黄油 25克
细砂糖 30克
鸡蛋 1只
淡奶油 50克
酵母 3克
2克
奶油:
动物淡奶油 250克
砂糖 25克
外撒:
德运奶粉 100克
宇治抹茶粉 5克

抹茶蜜豆奶包的做法  

  1. 砂糖、酵母加入温热滴牛奶中,静止10分钟

  2. 高粉、鸡蛋、淡奶油、盐倒入揉面机

  3. 静止好的酵母液缓慢倒入揉面机,按开始

  4. 揉面完成后拿出来排气,放入8寸活底膜具中,烤箱内放一碗热水,进行2次发酵

  5. 40分钟后拿出热水,180度上下烤6分钟盖上锡纸继续烤20分钟,出炉后尽快晾凉

  6. 晾凉滴时间可以开始打发奶油啦,淡奶油倒入容器里加入砂糖3挡打发大概三四分钟、出纹理后转1档,倾斜容器,奶油缓慢流动就OK啦!

    抹茶蜜豆奶包的做法 步骤6
  7. 面包切6块,中间可横切两刀,方便夹陷、(我夹滴是蜜豆,还可以夹其它果酱哦)像这样!

    抹茶蜜豆奶包的做法 步骤7
  8. 最好把抹茶粉、奶粉混合搅拌,涂抹好的面包直接沾一下就可以啦!

    抹茶蜜豆奶包的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2018-05-06 17:02:11
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抹茶蜜豆奶包的答疑

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