芒果千层糕

芒果洗净去皮切成小块，和10克白砂糖、100克的水一起放入料理机中打成泥

吉利丁片提前用冷水泡软

泡软的吉利丁片2片放入搅打好的芒果泥中

蒸锅里水烧开，放入芒果泥，使吉利丁片完全融化

另取一个碗，放入椰浆、60克的糖和提前泡软的2片吉利丁片。同样放入蒸锅，待吉利丁片完全溶解

芒果泥最好过筛，比较细腻

取任意一个 碗，四周涂抹些油，倒入适量椰浆铺满底部。
放入冰箱冷藏约10分钟，时间长短根据不同厚度来决定。

再倒入一层芒果泥，同样放冰箱冷藏10分钟左右，一直重复以上的步骤，每一层都需要放冰箱冷藏。
完成之后倒扣出千层糕，用刀切成块

超级Q弹，快来尝尝吧！