芒果椰浆西米露

3 人做过这道菜
最近很多奶茶店都有了超浓芝士水果混搭的饮料菜单,果浆混合奶制品形成美妙的大理石花纹,真真非常好看。
自己做有什么难的呢,而且不加糖,更健康。
配方里面的用料可以做图上两杯。

用料  

西米 一小把
芒果 1个
椰浆 200ml
椰果 适量
牛奶 适量

芒果椰浆西米露的做法  

  1. 准备材料。芒果用熟的,更甜更好吃。
    椰浆我在超市里面买的,雄鸡牌,200ml一盒,有淡椰浆和椰浆之分,我选的椰浆。
    椰果买的dole的罐头。
    西米煮好用冷水泡着备用,煮西米的方法见Tips。

    芒果椰浆西米露的做法 步骤1
  2. 芒果切丁,我习惯直接把芒果连皮切半然后划十字,然后从皮上剃下来。留一部分形状好的芒果丁做装饰,其他不成形的、黏着核上的都剃下来打浆。

    芒果椰浆西米露的做法 步骤2
  3. 切好的芒果丁。(我爸切的,非要说他切的更好 ( ̄^ ̄)

    芒果椰浆西米露的做法 步骤3
  4. 用料理机将不成形的芒果打成芒果浆,不要加水哦。

    芒果椰浆西米露的做法 步骤4
  5. 组合时间到!将西米,椰果铺底,倒入椰浆至三分之一处(觉得太粘可以加入一些牛奶,会清爽一些)再倒入芒果浆至三分之二处,最后再倒入椰浆,稍微搅动(不是搅拌哦)形成自然的大理石花纹。

    芒果椰浆西米露的做法 步骤5
  6. 顶部放一些椰果和芒果丁做装饰。

    芒果椰浆西米露的做法 步骤6
  7. ENJOY!用勺子吃更棒哦!

    芒果椰浆西米露的做法 步骤7

小贴士

Tips.
西米的煮法:滚水下西米,盖上锅盖,焖煮15分钟关火,不揭盖,再焖二十分钟,过凉水。重复一次便可以过心。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2018-05-06 18:22:15
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芒果椰浆西米露的答疑

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