巨无霸鲜嫩多汁的牛肉饼来了

1-炒洋葱
三圈洋葱切丁，加一小块黄油，洋葱炒变色即可

2-加料搅拌
把所有料、还有炒好的洋葱放进盆里一个方向搅拌均匀，成团即可

看我的馅儿，还是很瘦的，有一点点肥的就可以了～
当然，我喜欢瘦肉

3-摊牛肉饼
戴一次性手套把拌好的牛肉馅等分成四份，揉圆、拍扁，尽量薄一点摊开一点放在锅上

隔一两分钟翻一次面，多翻几次，两面都有些焦色，就可以了。

📍不需要放油！牛肉饼会出油，而且很多，所以不需要放油

📍牛肉饼要薄，不然里面不容易熟，而且也不方便夹在汉堡里

📍我的锅是苏泊尔正常的烙饼锅，正常尺寸一点都不下小，所以这一坨肉馅可以弄四个牛肉饼，差不多占满锅，所以饼也并不是很小哦～

看，两面都这样就可以了～看图，牛肉自己出了多少油～

来点菜和芝士片

自制一个巨无霸吧！