准备好必须的拉面,牛奶,其他食材参照个人口味准备即可,当然越丰富越豪华最好啦!
辛拉面最正宗,这种辣白菜拉面味道也不错呢。
水和牛奶以1:1的量勾兑加热烧开,总量控制为比一碗拉面的水量多一些,煮面过程中会有少量挥发。
待水开后放入拉面,以及其他食材。注意按照煮熟的难易程度一次放入,以免煮化或煮老。
拉面入锅后用筷子频繁的搅动提起放下,据老公民间说法:在韩国学到的小技巧,这样煮出来的拉面比较劲道,不容易软趴趴。
待面煮到七八成熟时,放入辛拉面的调料包,充分搅动,到面完全成熟。
不建议使用脱水蔬菜包,会使一份豪华牛奶浓汤拉面瞬间掉价到火车站泡面的赶脚。
捞出面和其他食材,点缀以海苔,用热汤淋在上面。
一碗美包包的超浓汤底的辛拉面就大功告成了,还可以点缀个糖心蛋,汤底的浓郁丝毫不输味千。