软耐嚼巧克力曲奇Soft Chewy Crisp Chocolate Chip Cookies

将烤箱预热至175℃。微波黄油约30秒。
使用电动搅拌器或木勺，将黄油与红糖和白色糖混合，并打到奶油色和淡色，糖已溶解。加入糖浆，香草精和鸡蛋，轻轻搅拌直到混合。
加入面粉，小苏打和盐，搅拌至混合。如果需要的话，一次加入一汤匙“多余”面粉，直到面团仍然柔软但容易处理;并且足够坚固以形成一个大球（面团不应该干燥，我只需要3汤匙额外的面粉）将巧克力片加入一半。
将面团卷成18-20个球，并将其排列在带羊皮纸的烘烤板上。将剩下的巧克力片压在每块饼干的顶部; 烤约10-11分钟。饼干看起来会变得苍白而膨胀，但在边缘应该是金黄色的。不要烘烤过度，否则你的饼干一旦冷却就会变硬。
在烤盘上冷却约30分钟。

。

。