麻辣香锅(火锅底料版)

2 人做过这道菜
前天还很冷的天气,我还和小哥哥说今年一直这么冷好担心樱桃🍒不甜啊,结果今天温度直接飙升至30°,热的哭哭。
   下午考试都没心情再验算一遍,只想赶快喝一个小可乐。
   和小哥哥商量好吃麻辣香锅,再炎热的天气也挡不住吃辣的心🤣

用料  

4瓣
2根
花椒 适量
干辣椒 适量
3片
鱼豆腐 半袋
午餐肉 一盒
蟹棒 半袋
牛肉片 一盒
豆腐果 半袋
豆腐干 1/3袋
青椒 2个
洋葱 半个
干肠 两根
牛肉片 一盒

麻辣香锅(火锅底料版)的做法  

  1. 丸子类,如鱼豆腐和蟹棒下水煮熟捞出。若有藕片、土豆片等食材需要提前炒熟。

    麻辣香锅(火锅底料版)的做法 步骤1
  2. 已经是成品的食材切好备用。

    麻辣香锅(火锅底料版)的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜、青椒、洋葱、干辣椒做底料,切好。

    麻辣香锅(火锅底料版)的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,放入葱姜蒜、五香粉、花椒、干辣椒炒香,加入火锅底料,将红油化开。

  5. 放入牛肉,炒制变色,然后加入青椒和洋葱翻炒变软。

    麻辣香锅(火锅底料版)的做法 步骤5
  6. 加入豆制品,和煮好的丸子,添加适量盐调味(若火锅底料够咸,可不加),翻炒均匀就可出锅了\(≧▽≦)/

    麻辣香锅(火锅底料版)的做法 步骤6
  7. 盛盘后,可以撒上芝麻及香菜加以点缀。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

麻辣香锅(火锅底料版)相关分类

该菜谱发布于 2018-05-07 09:19:57
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麻辣香锅(火锅底料版)的答疑

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