椰子西米露
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人做过这道菜
祯祯929895322
用料
| 西米，冰糖，椰子粉，椰子果肉， |
椰子西米露的做法
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锅中烧开水，放入冰糖，把椰子粉倒进去搅拌一分钟，静待椰子浆冷却
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锅中一次性放入大量的水，烧开，把西米倒进去，搅拌煮20分钟左右，直到西米芯中间只有一点白芯，然后关火，盖上锅盖闷几分钟，西米全部变白即可【如若还有白点可以再开火煮几分钟】
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煮好的西米，放入冷水洗两遍，把粘稠的浆糊洗干净，这样的西米更加有Q弹性
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把椰子果肉倒入碗里
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放西米，倒上椰子浆，美味的椰子西米露完成了
小贴士
煮西米的时候要一次性加入大量的水，煮的过程要搅拌，不然西米容易粘锅煮糊
