粉色系少女心面包【樱花面包】

3、4月热热闹闹的樱花季过足了樱花瘾呢，赏美樱、拍美照、做盐渍樱花，还有各种樱花的美食，4月一过晚樱落英纷纷不见踪影。可是等看到了这【樱花面包】，感觉樱花季仿佛又回来了，必须做一次来重现热热闹闹美好的樱花季节。下个周末就是母亲节了，做这个美美的粉色系面包送给妈妈吧。
   配方来自@不藏私面包匠人 ，面包美丽的粉色同样来自火龙果的妙用，想要颜色漂亮，液体一定要全部用火龙果果汁，如果加入了水或者蛋液牛奶，会将颜色冲淡或者变色，这点一定注意，我用的是榨汁机，这样还可以将黑色的小籽滤掉，做出来的樱花更加逼真。原方的馅料中用的是青柠皮，我改用手头有的柠檬皮。表面装饰我做了些变化，除了原方的黑白芝麻的装饰(特别逼真地显现了樱花的花蕊),手头刚好有自制的盐渍樱花，就试了下，大家可以比较下效果哪个更好。
食谱分享
【面团材料】（可做50g面团 9个）
 高粉（王后日式强力粉） 250g
 糖                    12.5g
 火龙果汁               155g
 蜂蜜                  17.5g
 低糖干酵母            3.75g
 黄油                  17.5g
 盐                    3.75g
【馅料】
 奶油奶酪                75g
 糖粉                   7.5g
 炼乳                   3.8g
 淡奶油               5g（我没有加）
 青柠皮刨丝          10g（我用的糖渍柠檬皮）

【表面装饰】
 黑芝麻适量
 白芝麻适量
 盐渍樱花（可选）