红豆 200 | 克 |
年糕 2块 | 克 |
水 红豆的3倍 | 克 |
糖 适量 | 克 |
做了两人份。就用了200g左右的红豆。红豆先泡水。我大概泡了3个小时左右。然后丢进电饭煲,电饭煲真是个神奇的东西(像我这样的懒人必备)。放进红豆,加入至少3倍的水。我喜欢汤少一点所以水放的也不是很多。喜欢汤多一点的朋友可以继续加水~按下煮粥键,等2个小时然后保温。最后加糖。
加点油然后放年糕。年糕也是淘宝买的。一包里面一片一片单独包装。
长这样。
然后煎年糕。记得要翻一下面。等吐泡泡了也差不多好了。(被油溅到的教训告诉你们翻面的时候轻一点。。。)
最后出锅~
年糕泡在红豆里,软软的有点拉丝。