黄米饼

黄米提前泡一下，最少24小时。我就是泡了28小时左右，但是感觉还不是特别黏，（也可能是黄米的问题）

先和面，用开水把面搅成块状，加入凉水
把面和成面团。醒30分钟

黄米洗几遍以后加水用一个盆子装上，开始上锅蒸。开锅转小火。（我大约蒸了40到50分钟）自己尝一尝，如果觉得不熟，就增加一点时间。

黄米蒸好后加入白糖搅拌均匀（甜度可以自己增减）

带上一次性手套，抹一点油。开始把黄米揉成团（因为我打算做六个，所以我面也是分成六分）

分别包好，像包包子一样。
用手按压。
擀成你合适的大小。

开始烙了，小火
正反面我估计5分钟左右吧
或者饼有明显的鼓起来，就是熟了

出锅，开吃吧！