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肉夹馍

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暖暖妈美食记的厨房  暖暖妈美食记
家常自制肉夹馍

用料  

五花肉 1000克
中筋面粉 500克
葱姜 若干
花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒、草果 若干
尖椒 4个

肉夹馍的做法  

  1. 五花肉切块，倒油上糖色，加入开水漫过肉块，加入调料大火煲开后转小火炖一个小时

    肉夹馍的做法 步骤1

  2. 发面后揉匀醒半个小时

    肉夹馍的做法 步骤2

  3. 擀成手掌大小圆饼

    肉夹馍的做法 步骤3

  4. 直接放入电饼铛烙至两面焦黄

    肉夹馍的做法 步骤4

  5. 尖椒、肉块切碎备用，饼从侧面切开，注意不要切通

    肉夹馍的做法 步骤5

  6. 饼内浇一点肉汤，然后夹尖椒丁和肉丁

    肉夹馍的做法 步骤6

  7. 自制家常版肉夹馍完成

    肉夹馍的做法 步骤7

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肉夹馍相关分类

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该菜谱发布于 2018-05-07 19:42:01
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