莲藕切薄片后放入开水中焯熟(水中加入少许盐),焯熟后的莲藕片用凉水泡一下后控干水分。
蒜切末放入碗中,加入切碎的干辣椒,在加入少许的糖,泼上热油后放入盐、姜粉、白米醋拌匀。
把调理放入焯好控干水的连藕片,这个时候最好用手去把菜和调料抓匀
装盘开吃吧😁
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