辣白菜肉丁包

面粉和白糖混合  酵母用温水融化后 与面粉混合 和成面团  盖保鲜膜发面

瘦肉切成肉丁

洋葱切丁 不喜欢也可以不放 不影响

锅中倒油  油热后下肉丁和洋葱 炒至断生  炒肉丁的油可以多一些  

辣白菜切碎 别太碎 口感更好

平菇洗净 焯水 攥干水分 切丁

放凉的肉丁洋葱丁 倒入辣白菜里

将所有材料混合  放一些蚝油 辣白菜本身有咸味
不用加盐 口重者加一些蚝油 口轻的多放其他配料中和咸味

发酵好的面团 揉好 醒发10分钟

分隔好 擀皮开包

剩了一块面给宝宝做个小丑鱼

凉水上蒸锅 盖盖子二次醒发20分钟 开火 上气后蒸25分钟关火 焖5分钟就可以吃喽

配碗粥 完美

微辣 味道好极了