青芥辣土豆泥

5个土豆洗净去皮，切成块（1切4足矣）
然后上锅大火蒸熟

放入沙拉盆捣碎
我用一个勺子，不停捣鼓，
直到土豆泥烂成泥，这样才好吃，我喜欢这样的口感，绵绵的
不要怕麻烦，手工制作味道真的比机器打出来的好吃

如图已经是打了一半的样子，不要停，继续捣鼓，弄烂它😜

直到土豆泥变成你满意的样子后，就可以加入沙拉酱了，我是分次加入，一边加，一边搅拌，一边试吃，直到加入150g时，我才停止，觉得够味，然后加入适量盐。
记得先加酱，因为酱本身就含盐，调味适量，不要过多加盐🤗

做青芥辣叶子一来为了装饰，一来用来调味，不直接拌进土豆泥是怕别人受不了这个味道，放在旁边让吃的人自由添加，人性化操作，哈哈😄

然后就是装盘了，这个就没有讲究，喜欢怎么装都可以，我觉得食物味道和卖相都很重要，吃得健康美味和吃得舒心同样有意义。

非常满意我的青芥辣土豆泥，今天一天就靠它啦