潮汕土豆卷
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人做过这道菜
陈燕飞飞
用料
| 土豆1000g | 地瓜粉300g |
| 五花肉500g | 虾仁300g |
| 干贝50g | 香菇六个 |
| 青蒜二根 | 辣椒一根 |
| 香油少许 | 胡椒粉少许 |
| 盐少许 |
潮汕土豆卷的做法
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土豆削皮上高压锅蒸熟!
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蒸熟的土豆擀成泥晾凉备用!
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虾仁去虾线备用!
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香菇切丁炒香备用!
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五花肉切丁，干贝泡水后控干水份，青蒜切丁，辣椒切丁!将所有材料加在一起，加入香油与盐跟胡椒粉让它入味!
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再次加入地瓜粉与土豆混合捣拌均匀，捏成长方形条状!
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锅里水开后放入蒸三十分钟即可!无敌美味!也可另一种做法:将多余的土豆卷先别蒸熟用保鲜馍把它包起来放入冷冻、等要吃时再拿出来蒸熟，不影响口感就像刚做时的口感是一样的新鲜!
