酸甜菠萝骨

排骨切块，洗干净沥干水份。加一勺盐一勺生粉腌制一个小时。

腌制好排骨之后加一个鸡蛋，4勺生粉，搅拌均匀。锅里放食用油炸排骨，炸到排骨金黄色即可捞起用吸油纸吸油！

青椒，红椒，洋葱切块，青椒，红椒用刚刚炸排骨的油泡一下，变脆绿色马上捞起备用！菠萝切块用盐水泡备用！

装一碗水，两勺醋，5勺番茄酱，适量的红糖粉搅拌，开锅放一点油炒洋葱，再加已调好的酱料水煮，最好要试一下味道，觉得甜就加些醋，觉得酸就加些糖，试到适合自己的酸甜度！再加青椒，红椒，菠萝翻炒之后勾芡即可！

一定把火关掉加炸好的排骨翻炒均匀即可上碟！