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鸡蛋肉饼汤

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s温暖向阳的厨房  s温暖向阳

用料  

鸡蛋 2个
猪肉 随意
盐 适量
生抽 适量
淀粉 1勺

鸡蛋肉饼汤的做法  

  1. 把肉用生粉 生抽 盐腌10分钟，然后把肉按压到碗底，把鸡蛋打破放进去

    鸡蛋肉饼汤的做法 步骤1

  2. 碗中不放水，直接上蒸锅

    鸡蛋肉饼汤的做法 步骤2

  3. 蒸成图中样子，加开水到碗中继续蒸

    鸡蛋肉饼汤的做法 步骤3

  4. 中火蒸30分钟到1个小时，欧了

    鸡蛋肉饼汤的做法 步骤4

小贴士

肉饼里的味道全部煮出来了，试了味不用加盐了，如果蒸好以后淡了可以加盐

上传你做的鸡蛋肉饼汤

 

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该菜谱发布于 2018-05-08 15:36:26
71 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


鸡蛋肉饼汤的答疑

  • 江湖川菜我最爱(下厨房)
    江湖川菜我最爱  2019-07-02  
    1 赞
    看了好几个鸡蛋肉饼汤，你这个最靠谱，汤清澈见底，跟店里一样，肉饼鸡蛋成型且不会有血沫和浑汤的情况，谢谢分享。
    作者回复 2020-03-14  
    😀😀喜欢就好，最近传给我老公做了，超级好吃

以上留言由作者回复后显示

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