樱花曲奇饼干——留住春天

Name: 樱花曲奇饼干——留住春天
Ingredients: 数朵盐渍樱花; 130克低筋面粉; 60克黄油; 40克绵白糖; 25克淡奶油; 0.5克盐; 少许薄荷叶

1 人做过这道菜

素朴山房

我喜欢一切美好的事物，比如这款樱花饼干。

用料

盐渍樱花	数朵
低筋面粉	130克
黄油	60克
绵白糖	40克
淡奶油	25克
盐	0.5克
薄荷叶	少许

樱花曲奇饼干——留住春天的做法

准备材料
樱花用温水提前浸泡2小时以上，之后换2次清水，去除咸味
室温软化打散后的黄油中，加入绵白糖，手动打发混合
加入淡奶油，用刮刀拌匀
加入过筛的低筋面粉和盐，拌匀
揉成面团，醒发十分钟
放入保鲜袋内，用擀面杖擀成5mm饼状，放入冰箱冷藏1小时
用5cm模具刻出圆形
轻轻放上樱花，四角压平，避免开始时候叶片四周卷起
同样方法放上薄荷叶
烤箱150度预热5分钟，烤制15分钟，即可

小贴士

这款饼干烤制15分钟就可以了，不要上色过深。

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该菜谱发布于 2018-05-08 16:17:41

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