凯伍德厨师机食谱—鱼肉肠

将鱼肉洗干净，剔除骨刺，切成小块（可以直接买处理好的鱼排）

加入料酒，柠檬汁，盐和胡椒粉，用手抓匀，腌制5分钟

将KAH358玻璃搅拌杯，安装好，接入凯伍德厨师机高速配件接口中

把鱼肉倒入KAH358搅拌杯中，加入蛋清，玉米淀粉，生抽

开启P档点动模式，高速搅打15秒，制成细腻的鱼肉

把搅拌好的鱼肉泥装入裱花袋中，准备几张锡纸

将鱼肉泥均匀挤在锡纸上，滚成长条包好，两端旋转收口捏紧

将包好的鱼肉肠放入蒸锅中

水开后蒸10分钟即可

趁热把锡纸剥开，即可食用