各种食材洗净该切块的切块,该切段的切段,茄子手撕,手撕,手撕~,西红柿去皮切块。
热锅冷油,五花肉入内煸香,加入葱姜蒜。
依次加入豆角,茄子,土豆,西红柿,中间要全部有翻炒的过程。
炒至西红柿出汤汁。调味,加入少许料酒,蚝油1勺,生抽1勺,白糖1勺。
加水,大火烧开,中火慢炖至土豆、茄子、豆角酥烂。
炖到汤汁浓稠,蔬菜软烂,放入尖椒。如加牛心菜,此时加入。
翻炒均匀半分钟出锅既成。
装盘
上传你做的东北乱炖