西班牙大蒜鸡

作者：班长在打怪（来自豆瓣）
来源：https://www.douban.com/note/667280051/

所需食材：

大鸡腿

很多大蒜

欧芹（或者香菜）

白葡萄酒

食用油

适量的盐和黑胡椒

法棍🥖（不是拿来打人的）

制作方法：

1.大鸡腿洗净切成大块，撒上适量的盐和黑胡椒后拌匀放一旁腌入味；

2.欧芹切碎，大蒜剥皮就好了；

3.锅里倒入油，加热后倒入剥好的大蒜，慢慢炸至表面金黄后捞出，蒜油留在锅里；

4.慢慢放入腌好的鸡肉，煎至两面的表皮呈金黄色；

5.倒入炸过的大蒜和一半欧芹，与鸡肉一起翻炒一会；

6.倒入适量白葡萄酒，大火将酒精挥发掉，然后再次倒入白葡萄酒至没过鸡肉，盖上锅盖，煮啊煮，煮个8-10分钟吧

7.尝下味道，可再适量加点盐拌匀（看个人咸淡口味！），最后倒入剩下的欧芹就可以出锅啦！👏👏

如图