冷锅排骨

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用料  

排骨
冰糖
八角
料酒
白糖

冷锅排骨的做法  

  1. 编排 宰小块 焯水

  2. 烧油 关火晾一下 开火炒冰糖至起泡 关火 下豆瓣 花椒 姜 一小碗干海椒 小火炒 如果怕辣 就可把干辣椒捞起放到碗里 排骨倒入继续翻炒 倒入适量料酒继续翻炒

  3. 排骨炒干加开水 两颗香料 加整蒜 小火稍软 加盐 加白糖 加少许醋 加干海椒 翻炒至水收干 起锅

小贴士

花椒一定要一大把
 
该菜谱发布于 2018-05-08 20:27:04
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