黄油,奶油奶酪,酸奶拌匀
#我黄油奶油奶酪都是冷冻的,每次黄油都还是块状然而我懒,不想加热化一下,亲们记得提前拿出来( ̄▽ ̄)
蛋黄打进去
埋个伏笔:记得装蛋清的碗要大,轻,不能粘油不能粘水
#我这么地是不行地(๑•ี_เ•ี๑)看还有没化的黄油粘勺子上。。
糖30g
搅拌均匀
#亲们可以少放点,我用的酸奶特别特别的酸( ー̀εー́ )明明叫做原味老酸奶,我觉得是加酸版
参考:白砂糖密度0.87g/ml
低筋面粉25g,搅拌均匀
#过网筛一下更细腻,我懒ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
参考:面粉密度0.52g/ml
此处少了张图
之前不是只用了蛋黄么,蛋清加白糖20g
用打蛋器打发蛋白
#请参考下图(눈_눈)
这是一张无关的图
成功打发的蛋白应该是这样的!然而本天使真的撑不住了。。。
#关键时候还是机器好用!_(:з」∠)_
小仙女们有意愿经常做蛋糕的买一个吧!~( ̄▽ ̄~)~如果只是想试试,找个男生帮忙!有男票的!(ಡωಡ) 此时不用更待何时!
打发好的蛋白分多次加入,混合均匀
#我一般三次
打发好的蛋白要马上用,不能老搁那儿,一会儿泡泡都跑啦!(づ ●─● )づ
最后的糊状物冒很多小泡泡
#不介意有生鸡蛋的小仙女可以尝一尝甜度够不够( ̄▽ ̄)
倒进电饭锅,建议垫纸,就你去买奶黄包的时候经常会有的一层纸
我用的电饭锅是直径15cm的
#不知道中文叫什么(つд⊂)垫的话倒出来以后特别好看不会碎o(≧v≦)o不垫也行,抹一层油应该也能脱模
一般按煮饭跳两次到三次,时间约1小时
#怎么知道熟没熟?
用筷子戳一下,抽出来干净的就好啦
没错←_←那些洞洞都是我戳的
倒出来就是这样啦
是不是迫不及待想吃了呢!
#垫了纸才会这么美美的哦(´-ω-`)
开吃(๑><๑)
#不要学我,刚出锅确实热乎但是嘞!切面不好看并且会粘刀,小仙女们要耐心等待才能优雅的品尝甜点哦
骗你的(~ ̄▽ ̄)→))* ̄▽ ̄*)o自己做的东西爱咋地咋地
软软哒!
#前面说的打发蛋白(=^^=)如果没有打发成功也没有关系的,只是没有这么软啦,还是很好吃的(「・ω・)「
本天使也是偶尔,偶尔有那样的臂力(๑•ี_เ•ี๑)