酱鸭舌之小美版

8.5 综合评分
9 人做过这道菜
新入小美神器,什么都想尝试做做看~~先做一个既能作为菜也能作为零食的酱鸭舌~~

用料  

鸭舌 30只左右(中等大小)
生姜 2片
老抽 5克
生抽 25克
料酒 30克
冰糖 25克
八角 1个
香叶 2片
桂皮 1根
干辣椒 1~2个(不要辣的可以不放)
150克左右

酱鸭舌之小美版的做法  

  1. 小美50度,速度5,5分钟汆水~~然后用水把鸭舌冲洗干净

  2. 主锅洗净后把所有调料放入~~23分钟,V,反转小勺~~

    酱鸭舌之小美版的做法 步骤2
  3. 最后几分钟的时候看一下收汁情况~~酱汁多的可以拿掉量杯帮助收汁~~最后出锅装盘

    酱鸭舌之小美版的做法 步骤3
  4. 最后的最后,锅内剩余的酱汁可以加碗饭30秒,速度小勺拌一下~~

    酱鸭舌之小美版的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2018-05-09 07:03:37
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酱鸭舌之小美版的答疑

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