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酱鸭舌之小美版

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kathleen517的厨房  kathleen517
新入小美神器，什么都想尝试做做看～～先做一个既能作为菜也能作为零食的酱鸭舌～～

用料  

鸭舌 30只左右（中等大小）
生姜 2片
老抽 5克
生抽 25克
料酒 30克
冰糖 25克
八角 1个
香叶 2片
桂皮 1根
干辣椒 1～2个（不要辣的可以不放）
水 150克左右

酱鸭舌之小美版的做法  

  1. 小美50度，速度5，5分钟汆水～～然后用水把鸭舌冲洗干净

  2. 主锅洗净后把所有调料放入～～23分钟，V，反转小勺～～

    酱鸭舌之小美版的做法 步骤2

  3. 最后几分钟的时候看一下收汁情况～～酱汁多的可以拿掉量杯帮助收汁～～最后出锅装盘

    酱鸭舌之小美版的做法 步骤3

  4. 最后的最后，锅内剩余的酱汁可以加碗饭30秒，速度小勺拌一下～～

    酱鸭舌之小美版的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

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酱鸭舌之小美版相关分类

快手菜 零食 酱
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该菜谱发布于 2018-05-09 07:03:37
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