烘焙地球村——柠檬+蛋糕的最佳搭配 柠檬磅蛋糕
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烘焙地球村
用料
烘焙地球村——柠檬+蛋糕的最佳搭配 柠檬磅蛋糕的做法
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黄油，鲜奶油隔水溶化加热至40℃，搁置备用。
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全蛋，砂糖，蜂蜜，香草酱隔水加热至40℃，搅拌混合。（加热是为了更好的增加蛋糕的蓬松度）
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倒入搅拌机打发，加入柠檬汁，柠檬皮搅拌均匀。
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倒入低筋面粉搅拌混合（搅拌均匀即可）。
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加入（鲜奶油混合）一起搅拌（搅拌均匀即可）。
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将面糊装入裱花袋，挤入模具7-8分满。
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烘烤：上午200℃，下火240℃（烘烤30-35分钟）。
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装饰糖霜：糖粉加柠檬汁搅拌均匀，装入裱花袋备用。
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蛋糕脱模。
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蛋糕脱模。
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成品。
