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泡椒鳝鱼

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蟹蟹没有黄的厨房  蟹蟹没有黄
小妈的泡椒系列是一绝，比外面的馆子里好吃好多倍！这个就是跟她讨过来的方子。

用料  

黄鳝500 克
葱 一根
姜 五片
大蒜 三瓣
料酒 两勺
蒜薹 少许
泡姜泡海椒 少许
豆瓣酱 两勺

泡椒鳝鱼的做法  

  1. 鳝鱼洗净，晾干水分。

    泡椒鳝鱼的做法 步骤1

  2. 准备材料。

    泡椒鳝鱼的做法 步骤2

  3. 蒜薹和仔姜

    泡椒鳝鱼的做法 步骤3

  4. 锅内烧油下鳝鱼，油要多一点

    泡椒鳝鱼的做法 步骤4

  5. 把水汽烧干过后，铲出备用

    泡椒鳝鱼的做法 步骤5

  6. 锅内留油下作料翻炒

    泡椒鳝鱼的做法 步骤6

  7. 翻炒后➕鳝鱼

    泡椒鳝鱼的做法 步骤7

  8. 加料酒盐，糖少许，再加入蒜薹和仔姜一起翻炒

    泡椒鳝鱼的做法 步骤8

  9. 出锅。

    泡椒鳝鱼的做法 步骤9

  10. 大功告成😘

    泡椒鳝鱼的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的泡椒鳝鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-05-09 12:48:56
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