芝麻脆香薄片

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用料  

生白芝麻 180克
陈蛋清(冰箱冷藏3天) 140克
低筋面粉(王后) 45克
色拉油 80克
糖粉 80克

芝麻脆香薄片的做法  

  1. 蛋清分次加糖粉打至细致的泡沫状态(如图一)加入色拉油搅拌均匀(图二)加入白芝麻拌匀,拌匀后的状态是提起蛋抽,呈线条状流淌,(图三)加入面粉搅拌均匀,装裱花袋

    芝麻脆香薄片的做法 步骤1
  2. 烤盘铺高温油纸或油布,挤直径4公分左右且薄的圆圈,入烤炉前震一下烤盘(平端起烤盘离桌面20公分左右垂直落下)烤箱开热风145度,烤制16-18分钟,放凉冷却后密封保存哦。

    芝麻脆香薄片的做法 步骤2
  3. 这是加完粉拌匀后的状态

    芝麻脆香薄片的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2018-05-09 15:13:05
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