葱蒜黄油烫豆腐

Name: 葱蒜黄油烫豆腐
Ingredients: 一块嫩豆腐; 40～80g（不要太少不然吃的时候瞬间结块无盐动物黄油（推荐总统; 10～20g蒜瓣; 10～20g青葱; 1条小米椒; 适量六月鲜酱油; 适量白芝麻

2 人做过这道菜

从来没想过黄油和豆腐会这么搭，动物脂肪和植物蛋白的组合，产生了浓郁的乳香气和微弱的甜味，外热内冷的反差又带来了口感上的惊喜，而且超级快手，材料也都是常备食材，是一道很方便的拌菜。

起因是买了心仪已久的竹篮豆腐，正准备用花生油煸炒葱蒜做拌豆腐吃的时候，想到了烤箱里藏了一块室温存放了两天的黄油，那原本是打算做磅蛋糕的......

⚠️吃的时候再炒料，料冷了可能拌不开，请找微波炉帮帮忙⚠️

⚠️我不生产...等等这个菜谱还真的是我生产的，这么容易长膘的吃法还真的是我原创的⚠️

用料

嫩豆腐	一块
无盐动物黄油（推荐总统	40～80g（不要太少不然吃的时候瞬间结块
蒜瓣	10～20g
青葱	10～20g
小米椒	1条
六月鲜酱油	适量
白芝麻	适量

葱蒜黄油烫豆腐的做法

蒜瓣压蓉，葱和小米椒切碎，准备一口小锅。
先将黄油融化，放入蒜蓉、小米椒、葱，等黄油再度沸腾后倒入适量的六月鲜
豆腐切块放在深碗里，将刚刚烧好的淋料均匀的浇在冷豆腐上面（拍菜谱的时候换成了盘子，结果黄油溜到了盘子周围，完全没有体会到第一次吃的时候从滚烫的黄油里撩出豆腐吃的愉悦！重点！）
淋料不烫，豆腐太冷都有可能导致淋料拌不开，请找微波炉帮帮忙！