准备所需材料
蛋清蛋黄分离，在蛋黄里加入20可砂糖搅拌均匀
蛋白内挤点柠檬汁或者醋，分两次加入砂糖打发至硬性发泡
加入三分之一打发点蛋白在蛋黄内，轻轻搅拌均匀
再拌入剩下的蛋白
拌匀
筛入低粉
面粉轻轻搅拌均
面糊装入裱花袋
在烤盘上铺上油纸，挤成长条状，尽量挤宽一点，方便花生碎粘在上面
撒上花生碎。
花生碎也可以换成芝麻，核桃碎，等等…
烤箱上下170度预热，烤15分钟左右（根据自己家烤箱脾气调整）表面戳一下是硬的就表示烤好了。
烤好后晾凉，放在密封材料里，非常香脆。适合做下午茶…因为没有添加油，不怕发胖哈
上传你做的花生手指饼
1只小恬恬
