草莓奶酪布丁杯
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人做过这道菜
日子不小
浓郁的草莓味道，令春天的幸福感满满的，粉色控和颜值党千万不要错过。由于过程炒鸡简单，厨房小白和企图用手作美食征服男神的妞们，也请高度注意。
用料
草莓奶酪布丁杯的做法
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草莓洗净擦干水分，切成薄薄的片，贴在玻璃容器壁上，放进冰箱冷藏备用。
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吉利丁片用额外的水提前泡软备用。
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取30克牛奶加热至容器壁上冒出小泡的样子，不要加热到沸腾，晾至不烫手的时候（约50度），放入吉利丁片，搅拌到融化。
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切片后剩余的草莓切块，倒入料理机，加入15克的糖。
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打成草莓泥，加10克柠檬汁防止氧化变色。
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奶油奶酪需要提前拿到室温中软化1小时，软化好的奶酪加入剩余的25克砂糖、80克牛奶，用电动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。
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搅拌好的奶酪糊跟草莓泥混合搅打至顺滑。
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加入步骤2的吉利丁牛奶液。
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取出冷藏好的玻璃杯，均匀的倒入杯中，冷藏3小时以上，取出可以随意装饰水果或者饼干。
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完成了
小贴士
01
草莓洗净后要将水分擦干再切片，如果玻璃容器壁比较直，不用太纠结草莓片的厚度，会很容易贴住的，但如果你选择的玻璃容器是有弧度的杯子，就要尽量将草莓切薄一点，大约每片2-3毫米比较理想，更容易贴在杯壁上。
02
大家尽量用破壁机或者料理机的低速档来搅拌草莓泥，这样产生的气泡较少，以免影响
草莓洗净后要将水分擦干再切片，如果玻璃容器壁比较直，不用太纠结草莓片的厚度，会很容易贴住的，但如果你选择的玻璃容器是有弧度的杯子，就要尽量将草莓切薄一点，大约每片2-3毫米比较理想，更容易贴在杯壁上。
02
大家尽量用破壁机或者料理机的低速档来搅拌草莓泥，这样产生的气泡较少，以免影响
